※本記事は、お店からご提供を受けたプロモーション（PR）を含みます。掲載の感想は、実際に訪れていただいた正直な内容です。
台湾のお土産といえば、まず思い浮かぶのはパイナップルケーキ。もちろんおいしいのですが、「いつも同じで、ちょっとマンネリ化してきたな」「今回はちょっと変わったものを選びたいな」と思うこと、ありませんか？
そんな方にこそおすすめしたいのが、台北のバター菓子専門店but. we love butter（@but.we.love.butter）です。2025年12月、実際にお店にうかがって、その魅力をたっぷり体験してきました🧈
知らなければ、お菓子屋さんとは気づかない
このお店の何より面白いのが、その空間。扉を開けると、スーツやネクタイがずらりと並んでいるんです。一見すると洋服のブティックかテーラー（仕立て屋）のようで、知らずに来たら「ここでお菓子を売っている」とは絶対に思わない佇まい。実際に目にして、思わず「面白い！」と声が出ました。
これは、but. we love butter のガレット作りへのこだわりを表現したもの。上質なスーツが、採寸・生地選び・仕立てと細かな工程を経て仕上がるように、このお店のバターガレットも、素材選びから焼き上げまでひとつひとつ丁寧に作られています。高級なエシレバターと台湾ならではの素材を組み合わせた、「味・パッケージ・ストーリー」のすべてが揃った一軒です。
店頭での試食と、うれしいおもてなし
店内には椅子もありますが、いわゆるカフェではありません。それでも、来店すると試食のサービスがあります。わたしのときは、バタークッキーと台湾茶を出していただきました。お茶は確か東方美人茶。これがまた、台湾らしい雰囲気を一層引き立ててくれて、特別な時間に感じられました。
接客は、試食を運んでくださったり、商品を選んでお会計のときにラッピングをしてくださったり……と、ごくシンプル。でも、いたって自然で、とても好印象でした。
いただいたもの
今回いただいたのは、Stand by me（濃厚バターガレット）と、台北限定のLet’s swing!（燻製リュウガン）。
Stand by meは、その場でいただくと、とにかく濃厚でリッチな味わい。バターの豊かな香りが口いっぱいに広がり、それでいて後味は重すぎず、ついもう一枚と手が伸びてしまうおいしさでした。
Let’s swing!は、燻製の香りがふわっと鼻に抜ける、かなり大人な味わい。中のアーモンドの食感も楽しく、燻製好きの方へのギフトにぴったりだと思います。
そして、あまりにおいしそうだったので、ギフトの2品とは別に自分用に買って帰ったのがBorn to Shine（とろけるキャラメル卵黄）。帰国後にいただきました。こちらはキャラメルの味がしっかりと効いた、リッチな一品。オーブンで軽く温めると、とろりと溶けたキャラメルがガレット生地に絡んで、甘さとコクが一段と引き立ちます。コーヒーにも台湾茶にもよく合いました☕
お値段とお土産としての正直なところ
気になるお値段は、各NTD488（6入）／NTD788（10入）。訪問した2025年12月ごろのレート（1台湾ドル＝約5円）で換算すると、6入で約2,400円、10入で約3,900円ほどです。
レートにも寄るけれども1個あたり約400円前後と考えると、ちょっとお高め。なので、会社へのばらまき用というよりは、仲のいいお友達や大切な人へのお土産に向いていると思います。パッケージのデザインがとても素敵で、実際にお渡しした相手にもとても喜ばれました。個包装になっているので1個ずつ配れるのもいいですね。
松山空港メモ｜最後の最後まで、お土産を買い足せる
台北には空港が2つあり、国際線のメインは街なかから少し遠い桃園空港。一方、このお店に近い松山空港は、びっくりするくらい街なかにある小さな空港です。地下鉄が乗り入れていて、ひと駅ふた駅進めばもう台北の街なか。設備は桃園空港ほど大きくはありませんが、とても便利な空港です。
松山空港を利用する方なら、最後の最後、ギリギリのタイミングでお土産を買い足すこともできそう。お店の周辺は、空港のすぐ近くとは思えないほど静かで、ごく普通の落ち着いた街並みでした。
まとめ
台湾は、お茶も食材も、そしてそれを使ったお菓子も本当においしい、食の魅力にあふれた国。定番のパイナップルケーキももちろんすてきですが、「ちょっと変わったもの」「センスのいいもの」を選びたいときには、but. we love butter のバターガレットが本当におすすめです。
台湾が初めての方、久しぶりに行く方、そして今回はパイナップルケーキ以外のお土産にしてみたいな、という方にぜひ立ち寄ってみてほしいお店でした✈️
店舗情報・アクセス
| 店名 | but. we love butter |
| 住所 | No. 102, Fujin St, Songshan District, Taipei City, 105（台北市松山区富錦街102號） |
| 最寄駅 | 松山機場駅（松山空港）から徒歩8分 |
| 営業時間 | 月〜金 13:00〜20:30 ／ 土・日 12:30〜20:00 |
| 参考商品 | Stand by me（濃厚バターガレット）／Let’s swing!（燻製リュウガン・台北限定）／Born to Shine（とろけるキャラメル卵黄） 各 NTD488（6入）・NTD788（10入） |
| 公式Instagram | @but.we.love.butter |
※営業時間やメニュー、価格、為替レートは変更になる可能性があります。最新情報は公式サイト・公式SNSをご確認ください。
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